.print-only[data-astro-cid-rsyxzsnk]{display:none}@media print{@page{size:A4;margin:14mm 14mm 16mm}.site-header,.site-footer,wesite-preview,.skip,.intro__how[data-astro-cid-rsyxzsnk],.intro__quote[data-astro-cid-rsyxzsnk],.intro__photo[data-astro-cid-rsyxzsnk],.menu-board__day[data-astro-cid-rsyxzsnk],.plates[data-astro-cid-rsyxzsnk],.menu-end[data-astro-cid-rsyxzsnk],.motto[data-astro-cid-rsyxzsnk],.dish__count,.tally{display:none!important}.print-only[data-astro-cid-rsyxzsnk]{display:block}.print-head[data-astro-cid-rsyxzsnk]{margin-bottom:6mm;font-size:10pt}body{color:#000!important;background:#fff!important}.intro[data-astro-cid-rsyxzsnk],.formulas[data-astro-cid-rsyxzsnk],.menu-board__notes[data-astro-cid-rsyxzsnk]{border:0!important;padding:0!important}.intro__title[data-astro-cid-rsyxzsnk]{font-size:20pt!important}.board{color:#000!important;background:#fff!important;padding:4mm 0!important}.board__title,.course__head,.sides__head,.sides ul{color:#000!important}.course__head{border-color:#000!important}.course__price{font-size:17pt!important;line-height:1!important}.sides{break-inside:avoid;border-color:#000!important}.dish{break-inside:avoid;grid-template-columns:minmax(0,1fr) auto!important;font-size:11pt!important}.course{break-inside:avoid}.formulas[data-astro-cid-rsyxzsnk]{break-inside:avoid;margin-top:6mm}.dish__price{color:#000!important}.formulas__list[data-astro-cid-rsyxzsnk] li[data-astro-cid-rsyxzsnk]{min-height:0!important}.formulas__title[data-astro-cid-rsyxzsnk]{font-size:18pt!important}.formulas__rule[data-astro-cid-rsyxzsnk],.menu-board__rule[data-astro-cid-rsyxzsnk]{font-size:13pt!important}.formulas__price[data-astro-cid-rsyxzsnk]{font-size:20pt!important}}.intro[data-astro-cid-rsyxzsnk]{padding-top:1.75rem;padding-bottom:2.5rem}.intro__grid[data-astro-cid-rsyxzsnk]{gap:1.75rem;display:grid}.intro__title[data-astro-cid-rsyxzsnk]{font-family:var(--font-display);font-variation-settings:"opsz" 144;letter-spacing:0;word-spacing:.02em;text-wrap:balance;font-size:clamp(2.5rem,1.2rem + 5.4vw,6.25rem);font-weight:400;line-height:.98}.intro__photo[data-astro-cid-rsyxzsnk]{margin-left:calc(-1 * max(1rem, env(safe-area-inset-left)));margin-right:calc(-1 * max(1rem, env(safe-area-inset-right)))}.intro__frame[data-astro-cid-rsyxzsnk]{aspect-ratio:1785/699;background:var(--color-photo);overflow:hidden}.intro__frame[data-astro-cid-rsyxzsnk] picture{display:contents}.intro__frame[data-astro-cid-rsyxzsnk] img{object-fit:cover;width:100%;height:100%;display:block}.intro__caption[data-astro-cid-rsyxzsnk]{padding:0 max(1rem, env(safe-area-inset-right)) 0 max(1rem, env(safe-area-inset-left))}.intro__words[data-astro-cid-rsyxzsnk]{gap:1.5rem;display:grid}.intro__how[data-astro-cid-rsyxzsnk]{max-width:30ch;font-family:var(--font-display);font-variation-settings:"opsz" 48;text-wrap:balance;font-size:1.5rem;line-height:1.2}.intro__quote[data-astro-cid-rsyxzsnk]{border-left:1px solid var(--color-ink);padding-left:1rem}.intro__quote[data-astro-cid-rsyxzsnk] p[data-astro-cid-rsyxzsnk]{max-width:34ch;font-size:1.125rem;line-height:1.45}.intro__quote[data-astro-cid-rsyxzsnk] footer[data-astro-cid-rsyxzsnk]{margin-top:.4rem;font-size:.9375rem;font-weight:650}.menu-board__day[data-astro-cid-rsyxzsnk]{padding-bottom:.9rem}.menu-board__day[data-astro-cid-rsyxzsnk] span[data-astro-cid-rsyxzsnk]{font-size:1.0625rem;font-weight:600;display:block}.menu-board__inner[data-astro-cid-rsyxzsnk]{padding:0}.menu-board__notes[data-astro-cid-rsyxzsnk]{padding-top:1.1rem;padding-bottom:3rem}.menu-board__rule[data-astro-cid-rsyxzsnk]{font-family:var(--font-display);text-wrap:balance;margin-bottom:.5rem;font-size:1.5rem;line-height:1.2}.formulas[data-astro-cid-rsyxzsnk]{border-top:1px solid var(--color-ink);padding-top:3.5rem;padding-bottom:3.5rem}.formulas__title[data-astro-cid-rsyxzsnk],.plates__title[data-astro-cid-rsyxzsnk]{font-family:var(--font-display);font-variation-settings:"opsz" 96;letter-spacing:.002em;word-spacing:.03em;text-wrap:balance;font-size:clamp(2.125rem,1.2rem + 3.9vw,4.75rem);font-weight:400;line-height:1.02}.formulas__lead[data-astro-cid-rsyxzsnk]{margin-top:.75rem}.formulas__list[data-astro-cid-rsyxzsnk]{border-top:1px solid var(--color-ink);grid-template-columns:repeat(2,minmax(0,1fr));margin-top:2rem;display:grid}.formulas__list[data-astro-cid-rsyxzsnk] li[data-astro-cid-rsyxzsnk]{border-bottom:1px solid var(--color-rule);align-content:space-between;gap:1.25rem;min-height:9.5rem;padding:.9rem .9rem 1rem 0;display:grid}.formulas__list[data-astro-cid-rsyxzsnk] li[data-astro-cid-rsyxzsnk]:nth-child(odd){border-right:1px solid var(--color-rule)}.formulas__list[data-astro-cid-rsyxzsnk] li[data-astro-cid-rsyxzsnk]:nth-child(2n){padding-left:.9rem}.formulas__name[data-astro-cid-rsyxzsnk]{text-wrap:balance;font-size:1rem;font-weight:600;line-height:1.3}.formulas__price[data-astro-cid-rsyxzsnk]{font-family:var(--font-display);font-variation-settings:"opsz" 144;white-space:nowrap;font-size:clamp(2.75rem,1.6rem + 4.6vw,5.5rem);font-weight:380;line-height:.85}.formulas__from[data-astro-cid-rsyxzsnk]{font-family:var(--font-sans);vertical-align:.25em;font-size:1rem;font-weight:600}.formulas__dash[data-astro-cid-rsyxzsnk]{margin-left:-.08em}.formulas__foot[data-astro-cid-rsyxzsnk]{gap:.75rem;margin-top:1.5rem;display:grid}.formulas__dessert[data-astro-cid-rsyxzsnk]{justify-content:space-between;gap:1rem;max-width:24rem;font-size:1.125rem;font-weight:600;display:flex}.formulas__rule[data-astro-cid-rsyxzsnk]{font-family:var(--font-display);font-size:1.5rem;line-height:1.2}.motto[data-astro-cid-rsyxzsnk]{border-top:1px solid var(--color-rule);padding-top:3.5rem;padding-bottom:3.5rem}.motto__inner[data-astro-cid-rsyxzsnk] p[data-astro-cid-rsyxzsnk]{max-width:22ch;font-family:var(--font-display);font-variation-settings:"opsz" 144;letter-spacing:.002em;word-spacing:.03em;text-wrap:balance;font-size:clamp(2.125rem,1.1rem + 4vw,4.75rem);line-height:1.03}.motto__inner[data-astro-cid-rsyxzsnk] footer[data-astro-cid-rsyxzsnk]{color:var(--color-ink-soft);margin-top:1rem;font-size:1rem}.plates[data-astro-cid-rsyxzsnk]{border-top:1px solid var(--color-rule);padding-top:3.5rem;padding-bottom:3.5rem}.plates__lead[data-astro-cid-rsyxzsnk]{margin-top:.75rem}.plates__grid[data-astro-cid-rsyxzsnk]{gap:2rem;margin-top:2rem;display:grid}.plates__frame[data-astro-cid-rsyxzsnk]{aspect-ratio:4/3;background:var(--color-photo);overflow:hidden}.plates__frame[data-astro-cid-rsyxzsnk] picture{display:contents}.plates__frame[data-astro-cid-rsyxzsnk] img{object-fit:cover;width:100%;height:100%;display:block}.menu-end[data-astro-cid-rsyxzsnk]{border-top:1px solid var(--color-ink);padding-top:2.5rem;padding-bottom:3.5rem}.menu-end__inner[data-astro-cid-rsyxzsnk]{flex-wrap:wrap;justify-content:space-between;align-items:center;gap:1.25rem;display:flex}.menu-end__pdf[data-astro-cid-rsyxzsnk]{min-height:2.75rem;color:inherit;text-underline-offset:.25em;align-items:center;gap:.5rem;font-size:1.125rem;font-weight:650;text-decoration:underline;display:inline-flex}.menu-end__pdf[data-astro-cid-rsyxzsnk] svg{width:1.25rem;height:1.25rem}.menu-end__actions[data-astro-cid-rsyxzsnk]{flex-wrap:wrap;gap:.5rem;display:flex}@media (width>=40rem){.plates__grid[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-template-columns:1fr 1fr}.plates__grid[data-astro-cid-rsyxzsnk] li[data-astro-cid-rsyxzsnk]:nth-child(2){margin-top:4rem}}@media (width>=48rem){.formulas__list[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-template-columns:repeat(4,minmax(0,1fr))}.formulas__list[data-astro-cid-rsyxzsnk] li[data-astro-cid-rsyxzsnk],.formulas__list[data-astro-cid-rsyxzsnk] li[data-astro-cid-rsyxzsnk]:nth-child(2n){border-right:1px solid var(--color-rule);padding:1rem 1.1rem 1.2rem}.formulas__list[data-astro-cid-rsyxzsnk] li[data-astro-cid-rsyxzsnk]:first-child{padding-left:0}.formulas__list[data-astro-cid-rsyxzsnk] li[data-astro-cid-rsyxzsnk]:last-child{border-right:0}.formulas__foot[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-template-columns:minmax(0,24rem) minmax(0,1fr);align-items:baseline;column-gap:3rem}}@media (width>=64rem){.intro[data-astro-cid-rsyxzsnk]{padding-top:2rem;padding-bottom:2.25rem}.intro__grid[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-template-columns:minmax(0,1fr) 38rem;grid-template-areas:"title title""words photo";align-items:end;gap:1.5rem 3.5rem}.intro__title[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-area:title;font-size:clamp(2.75rem,.9rem + 3.4vw,4.5rem)}.intro__photo[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-area:photo;margin:0}.intro__caption[data-astro-cid-rsyxzsnk]{padding:0}.intro__words[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-area:words}}@media (width>=80rem){.intro__grid[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-template-columns:minmax(0,1fr) 38rem;grid-template-areas:"title photo""words photo";align-items:start;gap:1.5rem 3.5rem}.intro__title[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-area:title;font-size:clamp(2.75rem,.9rem + 3.4vw,4.5rem)}.intro__photo[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-area:photo;align-self:end;margin:0}.intro__caption[data-astro-cid-rsyxzsnk]{padding:0}.intro__words[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-area:words}}@media (width>=64rem){.menu-board[data-astro-cid-rsyxzsnk]{padding:0 max(3.5rem, env(safe-area-inset-right)) 0 max(3.5rem, env(safe-area-inset-left))}.menu-board__day[data-astro-cid-rsyxzsnk],.menu-board__notes[data-astro-cid-rsyxzsnk]{padding-left:0;padding-right:0}.formulas__head[data-astro-cid-rsyxzsnk],.plates__head[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-template-columns:minmax(0,1fr) minmax(0,1fr);align-items:end;column-gap:4rem;display:grid}.formulas__lead[data-astro-cid-rsyxzsnk],.plates__lead[data-astro-cid-rsyxzsnk]{margin-top:0}.formulas[data-astro-cid-rsyxzsnk],.plates[data-astro-cid-rsyxzsnk],.motto[data-astro-cid-rsyxzsnk]{padding-top:5rem;padding-bottom:5rem}.plates__grid[data-astro-cid-rsyxzsnk]{grid-template-columns:repeat(3,minmax(0,25rem));justify-content:space-between;gap:2.5rem;margin-top:3rem}.plates__grid[data-astro-cid-rsyxzsnk] li[data-astro-cid-rsyxzsnk]:nth-child(2){margin-top:5rem}.plates__grid[data-astro-cid-rsyxzsnk] li[data-astro-cid-rsyxzsnk]:nth-child(3){margin-top:2.5rem}}